Malzemeler
-
250 gr. Dana Bonfile
-
1 tutam Tuz
-
1 tutam Karabiber
-
2 yemek k. Zeytinyağı
-
1 yemek k. Tereyağ
-
Sos için
-
10 ad. Mantardilimlenmiş
-
200 ml. Krema
-
1 tutam Tuz
-
1 tutam Sebzeli Çeşni
-
1 tutam Karabiber
Talimatlar
Mantar soslu dana bonfile tarifi için öncelikle bonfileye tuz, karabiber ve zeytinyağı ilave edip, ovalayın. Yüksek ateşte tavada zeytinyağını ısıtıp, bir kaç dk. bonfileyi çevirerek mühürleyin ve tavadan alın. Mühürlediğiniz bonfileyi, 1 santim kalınlığında dilimler halinde kesin.
Yüksek ateşte tavada tereyağını ısıtıp, (tereyağını yakmadan) dilimlediğiniz bonfile parçalarını ilave edin. Bir kaç dk. çevirerek pişirin ve kenara alın.
Aynı tavaya, mantarları ilave edin bir kaç dk. karıştırarak pişirin. Krema, tuz, sebzeli çeşni ve karabiber ilave edin ve kaynamaya başlayınca kadar karıştırarak pişirin.
Hazırladığınız mantar sosunu, bonfile dilimleri üzerine dökerek servis edin.
Mantar soslu dana bonfile tarifi hazır afiyet olsun.
Diğer kırmızı et tarifleri için tıklayınız.
Videosu :
Tarifi denedikten sonra lütfen yorum yapmayı ve beğenmeyi unutmayınız!
Tüm tariflerimizi kısa ipuçlarının bulunduğu hikayelerimizi de görüntülemek için bizi Instagram ve YouTube hesaplarımızdan takip edebilirsiniz.
Adımlar
|
1
Bitti
|
Bonfile PişirmeBonfileye tuz, karabiber ve zeytinyağı ilave edip, ovalayın. Yüksek ateşte tavada zeytinyağını ısıtıp, bir kaç dk. bonfileyi çevirerek mühürleyin ve tavadan alın. Mühürlediğiniz bonfileyi, 1 santim kalınlığında dilimler halinde kesin. Yüksek ateşte tavada tereyağını ısıtıp, (tereyağını yakmadan) dilimlediğiniz bonfile parçalarını ilave edin. Bir kaç dk. çevirerek pişirin ve kenara alın. |
|
2
Bitti
|
Mantarlı Sos YapımıAynı tavaya, mantarları ilave edin bir kaç dk. karıştırarak pişirin. Krema, tuz, sebzeli çeşni ve karabiber ilave edin ve kaynamaya başlayınca kadar karıştırarak pişirin. |
|
3
Bitti
|
SunumHazırladığınız mantar sosunu, bonfile dilimleri üzerine dökerek servis edin. |
