Malzemeler
-
500 gr. Dana Kıyma
-
1 ad. Kuru Soğan
-
6 dal Maydanoz
-
2 diş Sarımsak
-
1 çay k. Kimyon
-
1 çay k. Tuz
-
1 çay k. Pul Biber
-
1 çay k. Karabiber
-
40 gr. Galeta Unu
-
1 fincan Su
-
Sos için
-
1 yemek k. Zeytinyağı
-
1 yemek k. Domates Salçası
-
1 tatlı k. Biber Salçası
-
1 çay k. Pul Biber
-
1 çay k. Tatlı Toz Biber
-
1 çay k. Karabiber
-
1 çay k. Toz Şeker
-
2 su b. Su
-
1 fincan Et Suyu
Talimatlar
Hasan paşa köfte tarifi için öncelikle köfte hazırlığı yapılır. Derin bir kaseye, kıyma, soğan, maydanoz, sarımsak, kimyon, tuz, pul biber, karabiber, galeta unu ve su ilave edip, yoğurun.
Hazırladığınız köftelerden mandalina büyüklüğünde parçalar koparıp, yuvarlak güveçlerin zeminine yayıp, üzerine patates püresi ilave edin ve önceden 200 dereceye kadar ısıtılmış güveçte, 40 dk. pişirin.
Sosu için, orta-yüksek ateşte tavada, 1 yemek k. zeytinyağını ısıtıp, domates salçası, biber salçası, pul biber, kırmızı toz biber, karabiber, toz şeker ilave edip, 1 dk. kadar karıştırın, su ve et suyu ilave edip, kaynayıncaya kadar karıştırıp, ocaktan alın.
Fırında pişirdiğiniz köfteleri güveçlerden alıp, fırın tepsisine yerleştirin ve üzerine birer tutam mozarella peyniri ilave edin. Hazırladığınız sosu da etrafına döküp, 200 dereceye kadar ısınmış fırında 20 dk. daha pişirin.
Servis ederken, her bir köftenin üzerine sosundan dökmelisiniz.
Hasan paşa köfte tarifi hazır afiyet olsun.
Diğer köfte tarifleri için tıklayınız.
Videosu :
Tarifi denedikten sonra lütfen yorum yapmayı ve beğenmeyi unutmayınız!
Tüm tariflerimizi kısa ipuçlarının bulunduğu hikayelerimizi de görüntülemek için bizi Instagram ve YouTube hesaplarımızdan takip edebilirsiniz.
Adımlar
|
1
Bitti
5 dk.
|
Köfte HazırlığıDerin bir kaseye, kıyma, soğan, maydanoz, sarımsak, kimyon, tuz, pul biber, karabiber, galeta unu ve su ilave edip, yoğurun. |
|
2
Bitti
40 dk.
|
1. PişirmeHazırladığınız köftelerden mandalina büyüklüğünde parçalar koparıp, yuvarlak güveçlerin zeminine yayıp, üzerine patates püresi ilave edin ve önceden 200 dereceye kadar ısıtılmış güveçte, 40 dk. pişirin. |
|
3
Bitti
5 dk.
|
Sos YapımıSosu için, orta-yüksek ateşte tavada, 1 yemek k. zeytinyağını ısıtıp, domates salçası, biber salçası, pul biber, kırmızı toz biber, karabiber, toz şeker ilave edip, 1 dk. kadar karıştırın, su ve et suyu ilave edip, kaynayıncaya kadar karıştırıp, ocaktan alın. |
|
4
Bitti
20 dk.
|
2. PişirmeFırında pişirdiğiniz köfteleri güveçlerden alıp, fırın tepsisine yerleştirin ve üzerine birer tutam mozarella peyniri ilave edin. Hazırladığınız sosu da etrafına döküp, 200 dereceye kadar ısınmış fırında 20 dk. daha pişirin. |
|
5
Bitti
|
SunumServis ederken, her bir köftenin üzerine sosundan dökmelisiniz. |
